Dýňové noky jako příloha 2 díly dýně, 1 díl brambor, hrubá mouka, sůl, pepř, případně žloutek Čistou dýni nakrájíme na větší kostky, upečeme nebo podusíme v malém množství vody, brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, obojí necháme vychladnout. Pak nastrouháme, osolíme, opepříme a hrubé mouky dáme tolik, aby vzniklo tužší těsto. Žloutek není nutný. Část mouky můžeme nahradit krupicí. Uděláme nočky a zavaříme do vroucí vody.…
Recepty z rajčat aneb Když se příliš urodí
Míla Řepová Rajčatový protlak Vyzrálá rajčata nakrájíme, povaříme do měkka, propasírujeme, čistý protlak ještě povaříme a horký naléváme do skleniček jako marmeládu, pevně uzavřeme a na chvíli otočíme dnem vzhůru. Nesolíme ani nepřidáváme žádné koření, pak můžeme jakkoli použít. Skvělý kečup, i když trochu pracnější 1.5kg rajčat, 0.5kg letních jablek, 0.5kg cibule, koření, sůl, ocet, hořčice, cukr Rajčata, jablka i cibuli nakrájíme,…